Салат с шампиньонами и фасолью

Сегодня нам предстоит приготовить салат с шампиньонами и фасолью. Ингредиенты которые нам потребуются:
 Шампиньоны – 500 г, фасоль красная – 1 стакан, помидор – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., морковь – 1 шт., чеснок – 3 зубчика, перец чили – 1 шт., корень имбиря тертый – 1 ч. л., кинза – 2 веточки, масло растительное – 4 ст. л., соевый соус – 2 ст. л., сахар, соль и специи по вкусу.
Рецепт: Фасоль отвариваем до готовности. Шампиньоны нарезаем и обжариваем в 2 ст. л. масла. Добавляем нарезанную морковь, болгарский перец и помидоры, перемешиваем и жарим до готовности. Для заправки в сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Добавляем измельченный чеснок, рубленый перец чили и тертый имбирь, слегка прогреваем. Затем льем соевый соус, добавив сахар, соль и специи, кипятим, постоянно помешивая, 2–3 мин. В сковороду с заправкой выкладываем отварную фасоль, грибы с болгарским перцем и помидорами, перемешиваем, прогреваем 2–3 мин и снимаем с огня. Салат украшаем зеленью кинзы и сразу подаем на стол.                                                                                                                 Приятного аппетита!