Салат из кальмаров с огурцом

Простой рецепт легкого салата из вареных кальмаров с нарезанными соломкой
свежими огурцами. Для заправки подойдет сметана, майонез или салатная заправка из растительного масла с соевым соусом и лимонным соком. Кальмаров для салата сначала чистят и тонко нарезают, а затем опускают на 3-4 минуты в подсоленный кипяток.                                                                                                                     Ингредиенты: 

• кальмары - 500г
• лук - 1 шт. (маленькая луковица)
• огурец - 1 шт.
• яйцо - 2 шт.
• сметана - 5 ст.л.
• соль - по вкусу
• укроп - 1 пучок                                                                                                                                                                   Рецепт приготовления: Сначала кальмары промываем в холодной воде и удаляем внутренности. Затем режем соломкой. Отвариваем в подсоленной воде в течение 4-5 минут.  С огурца срезаем кожуру. Огурец нарезаем соломкой и смешиваем с кальмарами. Зелень укропа промываем и мелко режем. Лук так же мелко рубим. Вареное яйцо разделяем на белок и желток. Белок мелко нарезаем, желток разминаем и смешиваем со сметаной. В салат добавляем белок, зелень, сметану, приправляем солью и перемешиваем. Салат готов! Приятного аппетита!