Салат из белой фасоли с грибами

Предлагаем рецепт вкусного постного салата из белой фасоли с грибами понравится вам не сложным приготовлением и вкусным сытным результатом. Необходимые продукты:
приобретаем продукты:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               любые грибы на свой вкус (свежие или замороженные) – 300 г

  зеленый лук – 2-3 стрелки

  зелень петрушки – пучок

  белая фасоль – 1 стакан

  морковь – 1 шт.

  лук репчатый – 1 шт.

  масло растительное – 3-4 ст. ложки

  соль, перец черный молотый – по вкусу                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Приготовление салата из белой фасоли с грибами: Во-первых  Морковь моем и отвариваем. Даем остыть и нарезаем кубиками.

Зеленый лук и петрушку мелко нарезаем.

Лук репчатый очищаем от шелухи и нарежьте тонкими четвертинками колец. Измельченный лук ложим на сковороду с растительным маслом и обжариваем до мягкости около 4 минут. Добавляем вымытые и нарезанные пластинками грибы, жарим вместе с луком около 15 минут.  В конце солим и перчим по вкусу.

После того, как грибы с луком остынут, перекладываем их вместе с растительным маслом, на котором жарили, в салатник. Масло послужит отличной заправкой нашему салату. 

К грибам в салатнике добавим кубики вареной моркови, фасоль, рубленый зеленый лук и петрушку. Перемешиваем продукты.                                                                                                                                                                       Салат из белой фасоли с грибами готов. Подаем к столу!