Салат "Генерал" с мясом и свеклой

Салат «Генерал» – это очень популярный, простой и сытный праздничный салат. Он выкладывается слоями, обязательными из которых являются мясо, свёкла и сыр. Для его приготовления нам понадобится:
                                                                                                                                                                                                                      мясо говядины отварное – 300 г

  картофель – 3-4 шт.

  свёкла – 2 шт.

  морковь – 2 шт.

  чеснок – 3-4 зубчика

  сыр твердый – 150 г

  майонез – по вкусу 

Способ приготовления: Подготовим необходимые по списку ингредиенты. Заранее отвариваем говядину, так как вариться ей предстоит 1-2 часа. За 20 минут до конца варки посолим воду бульона. 

  Картофель, морковь и свёклу тоже отвариваем до готовности, охладим при комнатной температуры, очищаем от кожуры и натираем по отдельности на крупной терке.

  Остывшую говядину мелко нарезаем. Чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через чесночный пресс и смешиваем с нарезанным мясом. Твердый сыр натираем на крупной терке.

  Для формирования салата лучше использовать специальную форму или разъемную форму для выпечки. Установите форму на плоское нарядное блюдо, выкладываем на дно самый нижний слой – картофель. Слегка утрамбуем и смажем майонезом.

  Мелко нарезанную говядину с чесноком выложим на картофель и тоже смажем майонезом. Количество майонеза регулируйте по своим вкусовым предпочтениям, как и количество чеснока для говядины.

  В тертую морковь добавим немного чеснока, пропущенного через пресс, и выложим ее равномерным слоем на мясо. Смажем майонезом, уложим сверху тертый сыр и снова смажем майонезом.

  Последний слой в салате – свёкла. Выложим ее на сыр, разровняем,  В таком виде оставляем салат на 1 час для пропитывания слоев майонезом и между собой. Затем аккуратно снимаем форму.                                                 Салат "Генерал" с мясом и свеклой готов. Приятного аппетита!