.Салат с грибами и зеленью

Для приготовления вкусного диетического салата из грибов с зеленью нам потребуются продукты:

• свежие вешенки – 300 г
• луковица – 1.5 шт.
• 3 зубчика чеснока
• листья салата 3-4 шт
• свежие огурцы – 2 шт.
• растительное масло – 5 ст. л.
• сок лимона
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.                                                                                             Рецепт приготовления: 
Вешенки вымоем и крупно нарежем. Лук и чеснок очищаем. Лук нарезаем полукольцами а, чеснок измельчаем. Салат и огурцы промоем под холодной водой. Листья салата нарезаем соломкой, огурцы режем кубиками. 

Обжариваем лук в 3 ст. л. разогретого масла, 5-6 мин. Добавляем грибы и готовим, помешивая, 10 мин. Добавляем чеснок и жарим еще 2 мин. Снимаем с огня, даем остыть. Затем смешиваем в салатнике листья салата, огурцы и обжаренные грибы. Приправляем солью и перцем, добавив оставшееся масло и сок лимона.                                                                                                                  Подаем к столу. Приятного аппетита!