Полезный салат из капусты и чернослива

Сегодня приготовим салат из капусты и чернослива.
Ингредиенты:  500 г капусты, 1-1/5 морковки, 150 г чернослива, 2 ч. л. сахара, лимон­ная кислота.
Процесс приготовления:
Нарезаем соломкой свежую капусту, посыпав ее сахаром, растираем руками до появления сока, сок отжать. Заранее замачиваем чернослив, когда он набухнет, вынимаем косточки, плоды нарезаем кусочками. Нате­раем на крупной терке свежую морковь. Капусту, морковь и чернослив перемешиваем и добавляем разбавленную водой лимонную кис­лоту или сок лимона. Перед подачей на стол украшаем черносливом черносливом.                                                                        Салат из капусты и чернослива готов. Приятного аппетита!